Salate – Antreuri

Salata de ardei copti este absolut delicioasa si este gatita intens toata vara. Amestecul deosebit al aromelor de ardei copt, otet si usturoi este fabulos. As putea manca in fiecare zi ardei copti si nu m-as satura. Se folosesc ardei grasi verzi sau rosii, cat si ardei capia. Cei rosii sunt mai dulci, dar mie […]

Salata verde cu ton este o reteta simpla si foarte sanatoasa. Daca o serviti cu niste crutoane deaupra, poate fi o masa de sine statatoare pentru pranz, sau o cina usoara pentru persoanele la dieta. Totul este sanatos in aceasta salata, asa ca sa o gatim cat mai des. Este gata in doi timpi si […]

Reteta dovlecei pane serviti cu mujdei de usturoi. Dovleceii sunt o leguma foarte versatila, usoara, de vara. Sunt foarte gustosi si foarte sanatosi, hidratanti datorita continutului mare de apa. Mai contin potasiu, vitamina C si beta caroten. Iar serviti pane, alaturi de mult mujdei de usturoi, sunt un adevarat deliciu care dispare rapid din farfurii. […]

Salata orientala de cartofi este simpla, usor de facut si delicioasa. E imposibil sa nu-ti placa aceasta salata de cartofi la care putem adauga cam ce avem prin frigider, in functie de sezon. Primavara si vara putem sa o facem foarte hranitoare si sanatoasa – adaugand in salata orientala multa culoare si vitamine din ceapa […]

Reteta de fasole batuta (frecata) cu usturoi este o specialitate culinara destul de des gatita, mai ales in perioadele de post. Fasolea contine multa proteina vegetala, fiind un aliment foarte gustos si hranitor. Imi place in special sa o gatesc batuta cu usturoi si ceapa prajita deasupra, deoarece este foarte gustoasa asa. Este delicioasa proaspat […]

Reteta de salata boeuf se face cu carne de vita, dar este absolut delicioasa si cu carne de porc sau pui. Trebuie spus ca iti ia ceva timp si este o munca migaloasa aceasta salata, dar merita absolut fiecare secunda! Este o reteta traditionala, nelipsita de la orice sarbatoare sau aniversare. Eu fac mereu cantitati […]

Reteta de maioneza de casa este destul de simplu de facut. Maioneza se poate folosi la multe preparate in bucatarie, imbogatind-o cu diverse alte ingrediente pentru a capata diferite arome si culori. De ex.: boia, piper, chili, patrunjel, usturoi, ceapa, busuioc. Aceasta emulsie pe baza de galbenus de ou si ulei se foloseste la salate, […]

Salata de vinete cu ceapa, de post (fara maioneza) este reteta de salata de vinete simpla, ca la bunica. O reteta traditionala, romaneasca cu care toti am crescut pe timp de vara. Dar, pe cat e de simpla aceasta reteta salata de vinete – pe atat e de gustoasa. E fabulos de delicioasa. Mie imi […]