Omleta cu salam si ciuperci
Omleta cu salam si ciuperci este gustoasa si usor de pregatit. Savurata ca un mic dejun consistent sau un pranz usor, este gata in mai putin de 10 minute si necesita putine ingrediente.
Am facut-o recent pentru ca aveam niste resturi de salam prin frigider, am mai gasit o ciupercuta si cum ouale sunt prezente non-stop am zis sa le combin rapid intr-o omleta.
Puteti folosi orice aveti ramas prin frigider: felii de salam, bacon, sunca, ciolan, carnati, etc.
Ciuperca am pus-o pentru gust si consistenta, iar ardeiul gras si mararul pentru aroma si culoare. Nu puteam lasa omleta chiar asa galbena de capul ei… 🙂
Ingrediente Omleta
Am folosit 2 oua batute bine si ingredientele de mai jos, pe care le-am taiat frumos si le-am pus pe o farfurie ca sa le am la indemana.
- Oua – 2 oua
- Ciuperci – o ciupearca medie curatata bine
- Salam – am avut cateva felii de salam crud-uscat
- Ardei gras – am folosit rosu pentru culoare, dar puneti de care aveti
- Verdeata – am avut putin marar care merge foarte bine la omleta
- Sare, piper, ulei
Preparare Omleta Cu Salam Si Ciuperci
Pregatiti ingredientele
Am batut bine cele 2 oua impreuna cu un praf de sare si piper. Am curatat ciuperca si am taiat-o felii. Am taiat marunt feliutele de salam.
Bucata de ardei rosu am taiat-o cubulete. Am tocat si mana de marar. Am cautat intre timp o tigaie cu capac in care sa fac rapid omleta.
Tigaia mea este relativ mica, daca aveti o tigaie mai mare omleta va iesi mai subtire dar tot la fel de buna, poate chiar mai buna deoarece a mea a fost destul de grosuta si indesata.
Caliti ciupercile
Am pus 2 linguri de ulei in tigaie si le-am lasat la incins. Am adaugat bucatile de salam si le-am calit putin pana s-au rumenit usor. Apoi am adaugat ciupercile si le-am calit si pe ele pana s-au inmuiat bine. Am amestecat frecvent ca sa nu se prinda.
Adaugati ouale
Cand ciupercile s-au inmuiat bine, am pus ardeiul si mararul peste ouale batute, le-am amestecat si am turnat compozitia de oua in tigaie. Am inclinat tigaia astfel incat ouale batute sa acopere uniform totul si am dat focul la minim.
Puneti capacul si gatiti
Am pus capacul si am lasat sa se gateasca omleta 2 minute. Am intors-o / rasturnat-o cu ajutorul unei farfurii si am lasat sa se gateasca si pe cealalata parte 1 minut.
Cand a prins ceva culoare am oprit focul si am scos-o pe o farfurie.
Servire
Am servit cu rosii si castravete verde alaturi si o feliuta de paine.
Este destul de satioasa si hranitoare ca si mic dejun sau gustare rapida.
Alte idei rapide de gatit:
- Omleta cu rosii (preferata mea vara)
- Salata orientala de vara (cu legume si salata verde)
- Salata verde cu ton (plina de minerale si vitamine)
Omleta Cu Salam Si Ciuperci
Ingredients
- 2 oua
- 4-5 feliute salam
- 1 ciupearca medie
- 1/4 ardei gras rosu
- marar tocat
- sare, piper, ulei de gatit
Instructions
- Bateti bine ouale cu un praf de sare si piper. Adaugati peste ele ardeiul si mararul tocate marunt. Taiati ciupercuta felii si salamul bucatele mai mici.
- Puneti 2 linguri de ulei la incins si rumeniti usor salamul. Adaugati feliile de ciuperci si caliti pana se inmoaie bine. Turnati ouale si nivelati bine compozitia in tigaie.
- Dati focul la minim si acoperiti cu un capac. Lasati sa se gateasca 2 minute. Rasturnati omleta pe cealalta parte si mai lasati sa se gateasca 1 minut. Scoateti pe o farfurie intinsa si serviti imediat.
