Omleta cu rosii
Reteta de omleta cu rosii este foarte simplu de facut.
Desi sunt de fapt oua jumari cu rosii, am pomenit-o sub denumirea de omleta cu rosii si asa imi place sa-i spun. Daca n-ati gatit-o pana acum, nici nu stiti ce pierdeti.
Este o gustare usoara, care se prepara rapid. Cu toate ca este simpla si se face din doar doua ingrediente, este absolut un deliciu.
Mai ales consumata cu niste catei de usturoi alaturi. Deja imi lasa gura apa.
Putem sa o consumam la pranz, sau poate fi o cina mai usoara gatita rapid in perioada de vara.
Deci, ce ne trebuie pentru aceasta reteta?
Cateva oua si niste rosii bine coapte pe care vara le avem cu totii in bucatarie.
Puteti folosi aici chiar si rosiile mai trecute, important este sa fie cat mai bine coapte, cat mai dulci.
Dar la o adica, folosim ce avem la indemana. Iarna se pot folosi si rosiile cubulete la conserva, desi eu nu o gatesc iarna.
M-am obisnuit cu ea ca mancare de vara. Sa purcedem deci sa facem omleta.
Ingrediente Pentru Omleta Cu Rosii
- 4 oua
- 700-800 g rosii (cat mai coapte, de preferinta)
- cativa catei de usturoi pentru servit
- sare, piper dupa gust
- ulei pentru gatit
Din aceste cantitati ies 2 portii zdravene, sau 3 portii mai mici.
Preparare Omleta Cu Rosii
Spalam, decojim si taiem marunt (sau dam pe razatoare) rosiile.
Batem ouale intr-un catron cu putina sare si piper. Punem la incins o tigaie cu 5-6 linguri de ulei de floarea soarelui.
Cand uleiul s-a incins, adaugam ouale batute si amestecam cu o lingura de lemn din cand in cand ca sa se faca mai repede.
La fel ca la ouale jumari.
Cand ouale s-au gatit, adaugam rosiile si amestecam bine.
Coboram putin focul si le gatim impreuna cam 10-15 minute, indeajuns ca ouale sa prinda gustul de rosii, rosiile sa se gateasca si sosul sa scada putin.
Cand sosul a scazut destul, gustam daca mai este nevoie de sare si apoi stingem focul.
Omleta Cu Rosii Servire
Servim imediat cu felii de paine proaspata si catei de usturoi (neaparat).
Mie imi place sa mananc aceasta omleta cu mana. Sa inmoi painea in sosul asta divin este o placere delicioasa. Incercati! 🙂
Pofta mare la omleta!
Nota*: Daca iti place reteta, da-i un rating si salveaz-o in Pinterest pentru mai tarziu.
Alte retete delicioase cu rosii pe care sa le incerci:
- Ciorbita de rosii cu dovlecei (usoara, de vara)
- Ardei umpluti (un deliciu culinar gatit des vara)
- Mancare de vinete cu carne (preferata bunicului meu)
Omleta Cu Rosii
Ingredients
- 4 oua
- 800 g rosii bine coapte
- 5-6 linguri ulei de gatit
- sare, piper (dupa gust)
- usturoi (pentru servit)
Instructions
- Spalam, decojim si taiem marunt rosiile. Batem ouale bine intr-un castron cu sare si piper. Punem la incins o tigaie incapatoare cu 5-6 linguri ulei.
- Turnam ouale batute si amestecam incet cu o lingura de lemn sa inceapa sa se coaguleze peste tot (facem jumari sau papara). Cand ouale s-a inchegat bine, adaugam rosiile taiate si amestecam. Lasam sa fiarba impreuna pana se gatesc putin rosiile si scade zeama. (aprox. 10 minute)
- Servim imediat cu paine proaspata si cativa catei de usturoi. Aceasta mancare mie imi place sa o mananc cu mana, inmuind painea in sosul delicios. Si va recomand si voua sa incercati. Are alt gust. 🙂