Prajitura cu mere si biscuiti, fara coacere, la care am adaugat o crema rapida – poate fi orice budinca sau crema de vanilie. Pe asta am umplut-o cu crema de cremsnit. Pentru ca asa s-a nimerit.
Am vazut la oferta o cutie de crema pentru cremsnit de la Dr. Oetker si ma gandeam sa fac niste foi pentru ea. Cineva mi-a dat ideea sa folosesc biscuiti sa nu ma mai chinui cu foile si am zis “de ce nu?”… N-are ce sa iasa gresit. 🙂
Era prima data cand cumparam astfel de crema (budinca) si am vazut ca se prepara foarte repede doar cu niste lapte rece. Deja imi imaginam cum o sa iasa…
Am pus repede in cos pe langa lapte niste zahar, un pachet mare de biscuiti, am cautat niste mere si m-am agatat si de un plic de glazura de ciocolata (care n-a fost prea grozav, data viitoare voi folosi o ciocolata).
Inarmata cu aceste ingrediente si cu gandul ca restul mai gasesc prin bucatarie, deja pofteam la prajiturica ce-o gandeam. Mai greu era sa astept sa se aseze la rece…
Ingrediente
Pentru aceasta prajitura cu mere si biscuiti am avut nevoie de:
- Biscuiti – un pachet mare de biscuiti gen Petit Beurre sau ce aveti la indemana
- Mere – cam 1.2 kg de mere rosii am avut eu
- Budinca – un pachet de budinca pentru cremsnit (sau budinca / crema de vanilie)
- Zahar – cam 120-150g in functie de cat de acre sunt merele
- Putin unt, scortisoara, esenta vanilie (optional)
- Un plic glazura de ciocolata (optional)
Preparare Prajitura Cu Mere Si Biscuiti
Spalam merele, le curatam de coaja si le dam pe razatoare. Le punem pe foc mediu intr-un vas incapator impreuna cu zaharul si untul. Amestecam si le lasam sa se inmoaie putin vreo 10 minute.
Stingem focul si adaugam scortisoara si esenta de vanile. Daca si-au lasat multa zeama le punem la scurs intr-o sita pana si le lasam putin sa se raceasca si sa se scurga bine.
Pregatim o tava si o imbracam cu folie alimentara sau hartie de copt. Asezam pe ea biscuitii aliniati frumos si umplem toate spatiile cum putem mai bine.
Daca aveti biscuiti din aceia populari care sunt mai grosi si mai tari, ii puteti trece putin prin lapte ca sa se inmoaie mai usor.
Preparam apoi budinca conform instructiunilor de pe cutie (chiar a fost gata in 3 minute) si incepem sa alternam straturile.
Peste primul strat de biscuiti punem merele scurse si le intindem uniform peste biscuiti. Punem apoi al doilea strat de biscuiti, urmat apoi de un strat de budinca.
Urmeaza ultimul strat de biscuiti. Presam putin sa se aseze bine totul si invelim prajitura ca sa o dam la rece cateva ore sau si mai bine peste noapte.
Daca vreti sa o glazurati cum am facut eu, turnati deasupra glazura facuta rapid din pliculet sau dintr-o ciocolata topita cu putin lapte si intindeti bine. Apoi dati la rece (fara sa acoperiti) minim 4 ore, ca sa se intareasca glazura.
Eu am lasat-o peste noapte, desi pofta era mare. Dar am rezistat tentatiei de a o gusta pana a doua zi.
Este o prajitura rapida, gustoasa, ieftina si racoritoare. Un desert rapid pe care il poti face cam cu ce ai la indemana.
Voi incerca sa o fac si cu alte budinci – de capsuni, ciocolata sau caramel – ideile sunt variate si toate suna bine. 😀
De asemenea, putem finisa cu glazura de ciocolata amara, de caramel, zahar pudra, zahar cu scortisoara, pudra de cacao sau fulgi de cocos.
Servire
O scoatem de la rece a doua zi si o taiem conform biscuitilor. O putem scoate pe un platou sau o putem lasa in tava si servi doar cat avem nevoie.
Este ideala la o ceasca de cafea sau un Ice Tea pe timp de vara. Savurati!
Alte deserturi pentru familia ta:
Prajitura Cu Mere Si Biscuiti (Fara Coacere)
Ingredients
- 1 pachet mare de biscuiti (450g)
- 1.2 kg mere
- 120-150 g zahar
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita esenta vanilie (optional)
- 1 lingura unt
- 750 ml lapte rece
- 1 plic mix crema pentru cremsnit Dr. Oetker
- 1 plic glazura ciocolata (optional)
Instructions
- Curatati merele si dati-le pe razatoare. Puneti-le la foc mediu impreuna cu zaharul si untul si lasati la inmuiat 10 minute. Stingeti focul si adaugati scortisoara si vanilia. Amestecati si lasati la scurs pana se mai racesc.
- Imbracati o tava cu folie alimentara si asezati un strat de biscuiti. Preparati crema la plic. Adaugati un strat de mere, apoi al doilea strat de biscuiti. Intindeti crema si terminati cu al treilea strat de biscuiti. Glazurati si dati la rece minim 4 ore sau peste noapte.
- Taiati conform biscuitilor si serviti alaturi de bautura preferata.
