Orez Cu Ciuperci (Pilaf)
Orez cu ciuperci (pilaf) este o reteta foarte usor de facut si indragita de multi. Rapid, gustos, delicios.
Servings 4 portii
Ingredients
- 1 cana orez cu bob rotund
- 5-6 cani supa de carne sau legume
- 1 ceapa
- 1/2 morcov
- 3 ciuperci
- sare, piper (dupa gust)
- 2-3 linguri ulei
Instructions
- Clatiti orezul si lasati-l la scurs cateva minute. Tocati marunt ceapa si radeti fin morcovul. Curatati si feliati ciupercile.
- Caliti ceapa pana se inmoaie, adaugati morcovul si mai caliti cateva minute, apoi ciupercile. Dupa ce se inmoaie si ele adaugati orezul zvantat si prajiti totul impreuna 1-2 minute, amestecand des.
- Adaugati 2-3 polonice de supa calda. Lasati sa se gateasca la foc mic 15-20 de minute, amestecand mereu si adaugand supa pe masura ce scade zeama. Cand este gatit al dente, stingeti focul si presarati patrunjel verde si/sau parmezan ras.
- Serviti langa orice friptura de carne, gratar sau mancaruri cu sos.
