Cartofi Prajiti Deliciosi - Cu Usturoi Sau Branza
Cartofi prajiti aurii, crocanti la exterior dar cu miez moale si pufos. Cu usturoi, oua sau branza - merg alaturi de gratar, friptura sau sos.
Servings 2 portii
Ingredients
- 3 cartofi medii (o tura de prajit)
- 400ml ulei de gatit
- sare, praf de usturoi (dupa gust)
Instructions
- Curatam cartofii de coaja si ii taiem felii, apoi bastonase. II clatim bine sub jet de apa rece si ii lasam sa se scurga de apa. Punem uleiul la incins la foc mediu spre iute. Asteptam 3-4 minute sa se incinga bine.
- Dupa ce uleiul s-a incins, punem cu grija cartofii la prajit, amestecand cu o paleta astfel incat sa fie toti acoperiti de ulei. Lasam sa se prajeasca, amestecand la interval de 3-4 minute. Cand devin crocanti si capata o culoare frumoasa galben aurie, ii scoatem si ii punem la scurs pe o farfurie tapetata cu servetele absorbante.
- Ii transferam in alt vas unde ii asezonam dupa gust cu sare, praf de usturoi, piper si /sau alte ierburi aromatice. Ii amestecam bine si ii servim imediat cat sunt calzi.Pofta buna!
