Reteta chec marmorat parfumat cu aroma de portocale si glazurat cu ciocolata. Ce poate fi mai bun? Gateste-l azi.
Course Dulciuri-Prajituri
Cuisine International, Romanian
Keyword chec cu portocale, chec marmorat, ciocolata, reteta chec
Prep Time 30 minutesminutes
Cook Time 40 minutesminutes
Total Time 1 hourhour10 minutesminutes
Equipment
2 tavi chec
hartie de copt
Ingredients
8oua
320gfaina
450gzahar
1pliczahar vanilat
2portocale medii (coaja rasa)
8lingurisuc de portocale
8+1linguriulei
1pliculetpraf de copt
50gstafide
100gnuca
3 linguricacao
200gbanuti de ciocolata (sau ciocolata menaj)
1praf de sare
Instructions
Puneti stafidele la imnuiat. Taiati marunt nuca.Separati albusurile si bateti-le spuma tare impreuna cu praful de sare. Adaugati apoi treptat zaharul si zaharul vanilat. Mixati bine pana se topeste zaharul.
Radeti coaja celor 2 portocale si stoarceti 8 linguri de suc. Scurgeti stafidele.Bateti galbenusurile pana se umfla putin, apoi adaugati in fir subtire uleiul. Adaugati coaja rasa de portocala si sucul. Preincalziti cuptorul la 180 grade.
Incorrporati usor galbenusurile peste albusurile batute cu miscari usoare de jos in sus. Adaugati peste aluat faina cu praful de copt, in transe. Pastrati 3 linguri de faina pentru final.Impartiti aluatul si turnati 1/3 in alt vas unde incorporati cele 3 linguri de cacao. In aluatul alb adaugati stafidele si nuca amestecata cu ultimele 3 linguri de faina.Tapetati cu hartie de copt 2 tavi de chec si turnati aluatul alb, apoi cel cu cacao deasupra, pe mijloc, de-a lungul tavii.Luati o furculita si desenati spirale adanci de-a lungul tavii, de jos in sus, incercand sa amestecati usor (marmorati) cele doua aluaturi.
Coaceti checurile la cuptorul incins la 180 de grade pentru 40 de minute. Scoateti checurile si bagati in cuptorul stins (dar ramas incins) banutii de ciocolata impreuna cu o lingura de ulei, unt sau lapte.Lasati 5 minute checurile la racorit si apoi scoateti-le din tavi. Turnati peste ele ciocolata topita si intindeti bine. Lasati-le la racit complet cateva ore.Taiati felii si serviti la ceai sau cafea. Pastrati checurile acoperite cu o punga de plastic pentru a se mentine proaspate cat mai mult timp.