Paine naan (painici la tigaie, turte in tigaie) reteta fara drojdie. Usor si rapid de preparat.
Course Fel Principal
Cuisine Indian, International
Keyword naan, paine, paine naan, turte
Prep Time 14 minutesminutes
Cook Time 16 minutesminutes
Total Time 30 minutesminutes
Servings 4portii
Ingredients
350gfaina
250gkefir sau iaurt
5gpraf de copt (1/2 pliculet)
3linguriulei
un praf de sare (1/4 lingurita)
1catel de usturoi
30gunt sau ulei de masline
1legaturapatrunjel verde
Instructions
Puneti intr-un bol faina cernuta impreuna cu praful de copt. Adaugati kefirul, uleiul si un praf de sare.Incepeti sa amestecati si sa omogenizati totul cu o furculita. Rasturnati aluatul pe blatul de lucru presarat cu putina faina. Continuati sa framantati cam 5 minute pana se omogenizeaza totul bine si obtineti un aluat neted si fin.Strangeti aluatul in forma de bila si-l impartiti in 4 sau 6 parti egale. Luati fiecare bucatica si o omogenizati, formand o bila mai mica.
Luati o bila de aluat pe care o intindeti cu sucitorul dandu-i o forma usor ovala sau rotunda, dupa preferinte. O puneti la copt intr-o tigaie bine incinsa, la foc potrivit.
Nu este nevoie ca tigaia sa fie unsa, Coaceti aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Cat timp se coace prima painica, o intindeti pe urmatoarea.Procedati la fel si cu celelalte pana le terminati. Scoateti-le pe o farfurie intinsa, unele peste altele ca sa se mentina calde.
Topiti usor untul si adaugati in el 1-2 catei de usturoi rasi sau dati prin presa de usturoi si patrunjelul verde tocat marunt. Ungeti cu acest amestec painicile calde si serviti cu multa pofta.