Salata Boeuf Reteta Cu Pui (+Ornat/Decor)
Salata de boeuf reteta originala se face cu carne de vita, dar este absolut delicioasa si cu porc sau pui.
Servings 8 portii
Ingredients
- 2 kg cartofi rosii
- 1 kg morcovi
- 800 g piept de pui
- 1 borcan gogosari in otet
- 1 borcan catraveti in otet
- 2 mere
- 500 g maioneza de casa (dupa gust)
- 3 linguri mustar (dupa gust)
- sare, piper (dupa gust)
Instructions
- Spalam cartofii (in coaja) si ii punem la fiert in apa rece cu sare. In alt vas incapator punem la fiert pieptul de pui ( sau carnea de vita, porc). Dupa ce luam spuma, asezonam cu sare si adaugam si morcovii (curatati) sa fiarba impreuna cu carnea.
- Cand cartofii sunt fierti (trebuie sa se simta moi la atingere), oprim focul si scurgem apa ca sa se zvinte si sa se raceasca. Cand s-au mai racorit, ii curatam de coaja. Tot in acest timp trebuie sa fie gata si carnea cu morcovii, oprim focul si le scoatem pe un platou sa se racoreasca si acestea.
- Pregatim un bol incapator. Incepem sa tocam marunt carnea, morcovii, cartofii, muraturile si merele la sfarsit. Asezonam cu sare si piper, adaugam mustarul si maioneza si omogenizam compozitia bine.
- Transferam pe un platou si decoram dupa imaginatie si legumele / verdeturile avute la indemana. Salata de boeuf poate fi servita!
Notes
Se pastreaza pana la 4 zile in frigider.
