Chec Marmorat Cu Portocale Si Ciocolata
Reteta chec marmorat parfumat cu aroma de portocale si glazurat cu ciocolata. Ce poate fi mai bun? Gateste-l azi.
Equipment
- 2 tavi chec
- hartie de copt
Ingredients
- 8 oua
- 320 g faina
- 450 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 2 portocale medii (coaja rasa)
- 8 linguri suc de portocale
- 8+1 linguri ulei
- 1 pliculet praf de copt
- 50 g stafide
- 100 g nuca
- 3 linguri cacao
- 200 g banuti de ciocolata (sau ciocolata menaj)
- 1 praf de sare
Instructions
- Puneti stafidele la imnuiat. Taiati marunt nuca.Separati albusurile si bateti-le spuma tare impreuna cu praful de sare. Adaugati apoi treptat zaharul si zaharul vanilat. Mixati bine pana se topeste zaharul.
- Radeti coaja celor 2 portocale si stoarceti 8 linguri de suc. Scurgeti stafidele.Bateti galbenusurile pana se umfla putin, apoi adaugati in fir subtire uleiul. Adaugati coaja rasa de portocala si sucul. Preincalziti cuptorul la 180 grade.
- Incorrporati usor galbenusurile peste albusurile batute cu miscari usoare de jos in sus. Adaugati peste aluat faina cu praful de copt, in transe. Pastrati 3 linguri de faina pentru final.Impartiti aluatul si turnati 1/3 in alt vas unde incorporati cele 3 linguri de cacao. In aluatul alb adaugati stafidele si nuca amestecata cu ultimele 3 linguri de faina.Tapetati cu hartie de copt 2 tavi de chec si turnati aluatul alb, apoi cel cu cacao deasupra, pe mijloc, de-a lungul tavii.Luati o furculita si desenati spirale adanci de-a lungul tavii, de jos in sus, incercand sa amestecati usor (marmorati) cele doua aluaturi.
- Coaceti checurile la cuptorul incins la 180 de grade pentru 40 de minute. Scoateti checurile si bagati in cuptorul stins (dar ramas incins) banutii de ciocolata impreuna cu o lingura de ulei, unt sau lapte.Lasati 5 minute checurile la racorit si apoi scoateti-le din tavi. Turnati peste ele ciocolata topita si intindeti bine. Lasati-le la racit complet cateva ore.Taiati felii si serviti la ceai sau cafea. Pastrati checurile acoperite cu o punga de plastic pentru a se mentine proaspate cat mai mult timp.
