Reteta Pizza De Casa Cu Salam, Ciuperci Si Cascaval
Reteta pizza de casa cu salam, ciuperci si cascaval. Usor de facut, cu aluat de pizza pufos.
Servings 6 felii
Ingredients
Pentru aluat pizza:
- 300 g faina
- 200-225 ml apa calduta (depinde de cat de uscata e faina)
- 3 g drojdie uscata
- 1 lingurita zahar
- 2 linguri ulei de masline
- 1/2 lingurita sare
Pentru sosul de pizza:
- 200 ml sos de rosii (passata)
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita busuioc
- 1/4 lingurita piper macinat
Pentru pizza:
- 100-150 g salam feliat
- 2 ciuperci
- 120 g cascaval ras
Instructions
- Faceti aluatul:Cerneti faina si amestecati-o cu sarea. Dizolvati drojdia cu zaharul in jumatate din apa calduta. Lasati 3 minute sa se activeze, apoi o turnati-o peste faina. Incepeti sa formati aluatul amestecand usor.Incorporati restul de lichid pe care il cere faina (in functie de cat este de uscata) si uleiul. Framantati putin si apoi continuati omogenizarea pe blatul de lucru. Cand faina este bine incorporata si aluatul neted si omogen, formati o bila si lasati sa creasca acoperit timp de 40 de minute.
- Pregatiti sosul:Puneti la foc mic ingredientele pentru sos si lasati sa dea cateva clocote. Lasati la racit. Radeti cascavalul si curatati si feliati ciupercile. Pregatiti o tava intinsa pe care puneti hartie de copt. Incingeti cuptorul la 180-200g.
- Intindeti si coaceti:Dupa ce aluatul a crescut, intindeti o forma rotunda de marimea tavii de aragaz. Transferati in tava intinsa tapetata cu hartia de copt. Ungeti cu 1/3 din sosul de pizza si aranjati feliile de salam si ciuperci.Presarati desupra cascavalul ras. Coaceti 12-15 minute maxim. Taiati felii individuale si serviti cat este inca calda, alaturi de restul de sos de rosii.
