Mancare De Fasole Verde Congelata (Pastai)
Macare de fasole verde pastai congelata cu carne de porc, rosii si usturoi.
Servings 4 portii
Ingredients
- 450 g fasole verde pastai (congelata)
- 700 g carne de porc
- 400 g rosii cubulete (1 conserva)
- 1 ceapa medie
- 5 catei usturoi
- 5 liguri ulei de gatit
- sare, piper
- marar proaspat si smantana (optional)
Instructions
- Puneti apa cu sare la fiert pentru fasolea verde pastai. Tocati marunt ceapa si doi catei de usturoi. Taiati carnea cubulete.Separat, puneti la incins uleiul in alt vas si rumeniti bine carnea pe toate partile. Scoateti si dati deoparte. Adaugati ceapa si usturoiul tocate si caliti bine pana se inmoaie si capata putina culoare.Desfaceti cutia de rosii si adaugati peste ceapa calita, ametecand bine. Lasati sa fiarba rosiile la foc mic vreo 10 minute.
- Puneti fasolea congelata direct in apa clocotita, Lasati sa fiarba la foc potrivit, va fierbe destul de repede. Verificati si cand este gata fiarta opriti focul.Intre timp, mai adugati putina apa la sosul de rosii si puneti si carnea sa fiarba impreuna cu sosul. Potriviti de sare si piper. Daca doriti, puteti pune si putina Vegeta sau ceva concentrat de legume pentru un gust mai intens (optional).Lasati sa se gateasca si carnea aproximativ 30-40 de minute la foc molcom, amestecand din cand in cand. Cand carnea este patrunsa bine, zdrobiti cei 3 catei de usturoi ramasi si puneti-i in sos. Scurgeti fasolea si adaugati-o sa dea cateva clocote impreuna cu sosul, sa se amestece aromele. Corectati aciditatea cu putin zahar daca este nevoie.
- Gustati de final si opriti focul. Presarati cu marar verde tocat (optional) si serviti cu felii de paine proaspata si putina smantana deasupra (optional).
